Unser Bistro

In unserem Meat Market legen wir besonders viel Wert auf eine gemütliche und familiäre Atmosphäre. Schauen Sie in unserer offenen Küche den Köchen direkt auf den Grill – Wir geben Ihnen gerne Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung.

Täglich bereitet unsere Küchenmannschaft frische Gerichte für Sie zu. Neben einer reichen Auswahl an Steak-Cuts und hausgemachten Burgern hält unsere Bistro-Karte weitere Klassiker, wie unsere hausgemachten Bratwürste, handgeschnittenes Tatar oder traditionelles Stroganoff, für Sie bereit.

Wählen Sie Gerichte à la Carte oder lassen Sie sich von unserem Team beraten. Suchen Sie Ihr Steak aus unserer Fleischtheke, um es sich anschließend von unseren Experten nach Ihren Wünschen zubereiten zu lassen.

Zu all unseren Gerichten reichen wir hausgemachte Beilagen und Soßen nach eigenen Rezepturen.

Abgerundet wird das Angebot durch ausgesuchte Weine und wechselnde Craft Biere.

Sie haben Allergien? Unsere Kennzeichnung der Allergene erfragen Sie bitte direkt bei unserem Personal vor Ort, wir beraten Sie gern bei Ihrer Auswahl.

Unser Bistro heißt Sie täglich von Montag bis Samstag von 8-20 Uhr willkommen. Donnerstags ist Butcher’s Night! Hier haben wir für 22 Uhr für Sie geöffnet.

Wir freuen uns Sie in unserem Meat Market in der Hoheluftchaussee zu begrüßen.

Unser Menü

Hausgemachte Bratwurst 8,50
Kartoffelschnee, Marktsalat, mit Sylter Weißbrot

Rindertatar 10,50
120g feines Rindertatar, Zwiebel-Gurken-Relish, Meerrettich, Marktsalat, mit Sylter Weißbrot

Carpaccio 14,50
80g Rinderfilet, hausgemachte Trüffelmayonnaise, Parmesan mit Sylter Weißbrot

Meat Market Rinderbraten (kalt) 8,50
100g in Scheiben geschnitten, Meerrettich, Olivenöl, mit Sylter Weißbrot

Stroganoff 17,50
Rinderfiletstreifen, rote Beete, Gurken, Champignons, Nüsse, mit Sylter Weißbrot

Meat Balls 6,50
Fleischbällchen in hausgemachter Käsesauce, mit Kartoffelschnee

Chili Con Carne 6,90
mit Pulled Beef und Sylter Weißbrot

Kotelett vom Susländer Schwein, 250g 13,50

Flanksteak Australien, 180g 18,50

Rib Eye Deutschland, 250g 24,50

Rinderfilet Deutschland, 180g 23,50

Rumpsteak Deutschland, 250g 24,50

Meat Market Medaillon Australien, 150g 12,00

Meat Market Cuts! Wählen Sie weitere handverlesene Steaks aus unserer Fleischtheke. Gegen ein Gabelgeld von 8,00 EUR (zzgl. Preis für das Fleisch) grillen wir Ihnen das Steak nach Ihren Wünschen. Dazu servieren wir Kartoffelschnee, Marktsalat und hausgemachte BBQ Sauce.

Zu allen Steaks servieren wir Kartoffelschnee, Marktsalat und hausgemachte BBQ Sauce.

Shortrib Australien, 1kg, glasiert mit BBQ Sauce 50,00

Tomahawk Irland, Dry Aged, 1kg 63,80

T-Bone Deutschland, Dry Aged, 1 kg 77,80

Meat Market Cuts! Wählen Sie weitere handverlesene Steaks aus unserer Fleischtheke. Gegen ein Gabelgeld von 8,00 EUR (zzgl. Preis für das Fleisch) grillen wir Ihnen das Steak nach Ihren Wünschen. Dazu servieren wir Kartoffelschnee, Marktsalat und hausgemachte BBQ Sauce.

Zu allen Steaks servieren wir Kartoffelschnee, Marktsalat und hausgemachte BBQ Sauce.

Pulled Beef Burger 7,50 / Kids Burger 4,00
70g Pulled Beef in Pineapple BBQ Sauce, Käse, Coleslaw, rote Zwiebeln, Tomate und Brioche Bun

Meat Market Burger 5,50
140g Deutsches Rindfleisch, Käse, rote Zwiebeln, Tomate, Zwiebel-Gurken-Relish, BBQ Sauce, Brioche Bun, getoppt mit einem Butter-Maiskolben 10,50 / Kids Burger

Meat Market Burger Surf and Turf 13,50
140g Deutsches Rindfleisch, Garnelen Patty, rote Zwiebeln, Tomate, Honig-Senf Mayonnaise, Brioche Bun, getoppt mit einem Butter-Maiskolben

Roasted Beef Burger 7,00
80g Meat Market Rinderbraten (kalt), in Scheiben geschnitten, Meerrettich, Tomate, Salat, Zwiebel-Gurken-Relish, Honig-Senf Mayonnaise und Sylter Weißbrot

Caesar Salat 8,50
Romana Salat, Kirschtomaten, Parmesan, Croûtons, Caesar Dressing, mit Sylter Weißbrot

Meat Market Salat 7,50
Marktsalat, Kirschtomaten, Gurken, Radieschen, Croûtons, Vinaigrette, mit Sylter Weißbrot

Alle Salate auch mit Steakstreifen zzgl. 4,50

Gegrillter Portobellopilz 7,90
Kartoffelschnee, saisonales Ofengemüse und Kräuterschmand

Alle Preise in Euro, inkl. Service und der gesetzlichen MwSt. Sämtliche Gewichtsangaben beziehen sich auf das Gewicht vor dem Grillen. Allergene: Eine ausführliche Auflistung aller verwendeten Allergene finden Sie in unserem Laden in der Hoheluftchaussee 30 in einem separaten Ordner. Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an.

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Meat Market

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Meat Market

Hoheluftchaussee 30
20253 Hamburg
Tel: +49 (0) 40 / 429 39 444
Email: info(at)meatmarket.de

Öffnungszeiten

Mo-Mi, Fr-Sa: 08.30-20.00
Donnerstag: 08.30-22.00